Dónde Comer La Mejor Crema Catalana de Barcelona
Barcelona es un crisol de sabores donde la tradición y la innovación culinaria se dan la mano. Entre su rica oferta gastronómica, un postre destaca por su sabor inconfundible y su arraigada historia: la crema catalana. Esta deliciosa creación, con su suave base de crema y su crujiente capa de caramelo, es mucho más que un simple dulce; es un símbolo de la identidad catalana y un placer que no puedes dejar de probar en tu visita a la Ciudad Condal.
Los Mejores Restaurantes de Barcelona para probar la crema catalana
1. Tracatrá
Tracatrá, un restaurante de tapas que ofrece rumba catalana en directo, ofrece una crema catalana que se distingue por ser la tradicional crema catalana caramelizada y acompañada de carquiñolis. Esta combinación añade un toque crujiente y un sabor almendrado al clásico postre catalán, ofreciendo una experiencia diferente y original dentro de un ambiente festivo.
Dirección: Rda. de Sant Pere 7
2. Cal Boter
Su crema catalana es elaborada por Encarna Navarro. Se caracteriza por estar perfumada con canela y limón, servida en una cazuelita cerámica y cubierta con una capa de azúcar caramelizado fina, delicadamente fina. El ambiente del local ofrece una experiencia auténtica y local, donde incluso se puede disfrutar de una crema catalana para desayunar.
Dirección: Carrer de Tordera 62
3. Granja Dulcinea
Este establecimiento es un clásico. Situado en la emblemática calle Petritxol, es conocido por su ambiente tradicional de granja y por servir una crema catalana auténtica. Los clientes destacan su textura fina y sabor tradicional.
Dirección: Carrer de Petritxol 2
4. Bardeni
Es reconocido por lograr una crema catalana que no resulta empalagosa, con una textura delicada que contrasta de maravilla con una fina capa de azúcar caramelizada justo antes de servir.
Dirección: Carrer de València 454
5. La Pastisseria
Esta pastelería de autor, además de su amplio catálogo de dulces, ofrecen una deliciosa crema catalana e incluso un croissant relleno de esta crema, lo que demuestra su maestría con este postre.
Dirección: Carrer d’Aragó 228
6. Granja Viader
La Granja Viader es un lugar histórico: ¡es el lugar de nacimiento del Cacaolat! Su crema catalana es considerada por muchos clientes como única e inolvidable, elaborada siguiendo la receta tradicional.
Dirección: Carrer d’en Xuclà 4
7. Set Portes
La crema catalana del Set Portes es tradicional, canónica y magnífica. Se disfruta en un comedor histórico y singular, rodeado de elementos que evocan el pasado de la ciudad. El restaurante, con una profunda devoción por la tradición culinaria catalana, ofrece una crema que se caracteriza por su untuosidad, siendo el final perfecto para sus famosos arroces.
Dirección: Pg. d’Isabel II 14
8. Els Quatre Gats
En el restaurante Els Quatre Gats podrás disfrutar de una buena crema catalana, descrita como la verdadera crema catalana, la de siempre. El ambiente del local, que históricamente fue punto de encuentro de artistas, añade un toque bohemio y creativo a la experiencia de degustar este postre tradicional.
Dirección: Carrer de Montsió 3
9. Can Culleretes
Reconocido como el restaurante más antiguo de Barcelona, Can Culleretes ofrece una crema catalana clásica, sin elementos novedosos. Su presentación sencilla se debe a la filosofía del restaurante de priorizar la calidad de la comida por encima de la decoración.
Dirección: Carrer d’en Quintana 5
10. Windsor
La crema catalana del restaurante Windsor se caracteriza por ser una versión aligerada y etérea del postre tradicional. El chef, Carlos Alconchel, destaca la importancia de utilizar buena leche fresca, huevos ecológicos de calidad y canela en rama en proporción generosa, además de elaborarla diariamente para asegurar su frescura y textura
Dirección: Carrer de Còrsega 286
Consejos para disfrutar de la mejor crema catalana de Barcelona
Si bien la crema catalana es un postre ideal para culminar cualquier comida, muchos barceloneses disfrutan de una porción a media tarde, acompañada de un buen café. ¡No hay hora mala para este manjar! Además, para realzar el sabor de la crema catalana, puedes acompañarla con un vino dulce catalán, como una garnacha del Empordà o un vino de moscatel. El contraste de sabores es simplemente espectacular. Para los amantes del café, un expreso intenso complementa a la perfección la dulzura de la crema.
Si tienes alguna restricción dietética, como celiaquía o intolerancia a la lactosa, te recomendamos preguntar directamente en los establecimientos. Algunos lugares podrían ofrecer versiones adaptadas de la crema catalana para que nadie se quede sin probar este delicioso postre.
