Los 10 Mejores Cheesecakes de Barcelona
Barcelona, una ciudad con una rica tradición gastronómica, también es un paraíso para los amantes del cheesecake. Desde interpretaciones clásicas hasta creaciones innovadoras, la Ciudad Condal ofrece una sorprendente variedad de tartas de queso que deleitarán tu paladar.
Traemos una selección de cheesecakes imprescindibles que representan lo mejor de la escena barcelonesa. Prepárate para un viaje de sabor donde la cremosidad del queso se encuentra con bases crujientes y toppings deliciosos.
Mejores tartas de queso de Barcelona
1. Tracatrá
Es conocido por su ambiente animado y sus tapas con toques creativos. Su cheesecake es una interpretación casera y deliciosa del clásico postre. Destaca por su textura suave y un equilibrio perfecto entre el dulzor y la acidez del queso, utilizando ingredientes frescos y de temporada.
Dirección: Rda. de Sant Pere 7
2. L’Atelier Barcelona
L’Atelier es una pastelería de renombre y su cheesecake de queso payoyo es uno de sus productos estrella. El queso payoyo, de cabra y oveja, le confiere un sabor único y ligeramente pronunciado que se equilibra con una textura suave y una base crujiente.
Dirección: Carrer del Dr. Fleming 16
3. The 99 Cheesecake
Este local se ha hecho famoso por ofrecer porciones de cheesecake a un precio muy atractivo sin sacrificar la calidad. Su propuesta se centra en un cheesecake cremoso y sabroso, ideal para un capricho dulce a cualquier hora.
Dirección: Carrer d’Aribau 42
4. Jon Cake
Ha ganado gran popularidad en Barcelona por su enfoque en la calidad del queso y la variedad de sabores. Utilizan diferentes tipos de queso para crear cheesecakes con perfiles de sabor únicos, desde opciones más clásicas hasta combinaciones más innovadoras.
Dirección: Carrer dels Assaonadors 29
5. Fonda Pepa
Si eres amante del queso con carácter, el cheesecake de queso azul de Fonda Pepa es para ti. Este postre destaca por la intensidad y el sabor distintivo del queso azul, creando una experiencia gustativa audaz y deliciosa.
Dirección: Carrer de Tordera 58
6. Silan
La propuesta de Silan es una tarta de queso con un toque oriental. La combinación de yogur, miel, frutos secos, galleta y frutas aporta una complejidad de sabores y texturas que la hacen única y refrescante.
Dirección: Carrer d’Enric Granados 38
7. Fismuler
La tarta de queso de Fismuler es una creación sofisticada que mezcla tres tipos de queso: Idiazábal ahumado, Gorgonzola y queso crema. Esta combinación resulta en un sabor intenso y una textura muy cremosa, convirtiéndola en una opción memorable.
Dirección: Carrer del Rec Comtal 17
8. Estimar
Su tarta de queso es conocida por su elaboración cuidada y su base especial, que marca la diferencia con otras tartas. Su interior cremoso y la corteza semidura la convierten en una opción equilibrada y deliciosa.
Dirección: Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers 3
9. Café Cometa
El cheesecake de Café Cometa es un clásico que enamora a muchos. Su textura compacta y su deliciosa mermelada de frutos rojos crean una combinación sencilla pero irresistible.
Dirección: Carrer del Parlament 20
10. Tucco Real Food
En este restaurante argentino, su ración de cheesecake casero siempre es un acierto. Destaca por su sabor auténtico y su textura reconfortante, como hecha en casa.
Dirección: Carrer del Consolat de Mar 23
Consejos para elegir el mejor cheesecake para ti
En la búsqueda del cheesecake perfecto, cada paladar es un mundo. ¿Eres de los que se derriten con la suavidad clásica del queso o te atreves con la intensidad de un queso azul que despierte tus sentidos? Piensa en la textura que más te seduce.
Los acompañamientos también juegan un papel crucial. ¿Te tientan las notas dulces y frutales de una mermelada casera, la frescura de unas frutas de temporada, o la indulgencia de un chorrito de caramelo o chocolate fundido? Considera si prefieres la pureza de un cheesecake tradicional o te sientes más aventurero y buscas innovaciones que desafíen tus expectativas con ingredientes sorprendentes y técnicas culinarias vanguardistas.
En definitiva, encontrar tu cheesecake ideal en Barcelona es una aventura personal. Permítete explorar, probar diferentes estilos y combinaciones, y confía en tus propias sensaciones. Cada uno de los cheesecakes que te hemos presentado tiene su propia personalidad y encanto, esperando ser descubierto por el paladar adecuado.
