Las Mejores Croquetas de Barcelona
Barcelona no solo destaca por su arquitectura modernista o sus playas, sino también por su extraordinaria escena gastronómica, donde las croquetas ocupan un lugar privilegiado. En los últimos años, hemos presenciado una auténtica revolución en el mundo de las croquetas barcelonesas. Los chefs de la ciudad han elevado esta tapa clásica a nuevas alturas, experimentando con ingredientes locales y técnicas innovadoras, sin perder nunca la esencia de la receta tradicional.
Los Mejores Restaurantes de Barcelona para probar Croquetas
1. Tracatrá
Las croquetas de jamón ibérico de este restaurante con rumba catalana en directo destacan por su cremosidad y su bechamel sedosa. La especialidad de la casa, sin embargo, son sus innovadoras croquetas de queso de cabra rebozadas en almendra con higos, que han ganado reconocimiento entre los amantes de la gastronomía local.
Dirección: Rda. de Sant Pere 7
2. Bodega Sepúlveda
Con más de 100 años de historia, esta bodega tradicional mantiene viva la esencia de la cocina catalana. Sus croquetas de pollo rustido son un auténtico viaje en el tiempo, elaboradas siguiendo la receta original de la abuela. El ambiente histórico del local y su servicio cercano complementan perfectamente la experiencia gastronómica.
Dirección: Carrer Sepúlveda 173
3. La Xarxa
Sus croquetas de sepia en su tinta son una obra maestra de la cocina marinera, con un color negro intenso y un sabor que transporta directamente al Mediterráneo. La textura crujiente por fuera y cremosa por dentro las hace irresistibles.
Dirección: Plaça de Molina 2
4. Rooster & Bubbles
Un concepto moderno que revoluciona la cocina tradicional. Sus croquetas de pollo al curry thai fusionan magistralmente la cocina española con los sabores asiáticos. El local destaca por su ambiente juvenil y dinámico, perfecto para una experiencia gastronómica diferente.
Dirección: Pla de Palau 12
5. Restaurante Azul
Azul destaca por sus croquetas de marisco. Su especialidad son las croquetas de bogavante con un toque de brandy, que capturan la esencia del mar en cada bocado. El ambiente mediterráneo complementa perfectamente la experiencia.
Dirección: Carrer de Còrsega 671
6. Terraza Martínez
Con unas vistas privilegiadas a la ciudad, este restaurante ofrece unas extraordinarias croquetas de setas silvestres y trufa. La combinación de ingredientes premium y técnica tradicional resulta en unas croquetas de sabor intenso y memorable.
Dirección: Ctra. de Miramar 38
7. Pepa Tomate
Un local que ha sabido reinventar las recetas tradicionales. Sus croquetas de cocido catalán son una interpretación brillante de la cocina de aprovechamiento, con un sabor casero que evoca recuerdos de la infancia.
Dirección: Plaça Revolució de Setembre 1868, 17
8. Maleducat
Se ha ganado su reputación gracias a sus atrevidas propuestas. Su carta de croquetas gourmet destaca por la croqueta de queso de cabra con miel trufada, una combinación que equilibra perfectamente lo dulce y lo salado. El ambiente informal y moderno del local invita a probar diferentes variedades.
Dirección: Carrer de Manso 54
9. El Suculent
Un rincón gastronómico que fusiona tradición y vanguardia. Sus croquetas de pato confitado con setas son un ejemplo perfecto de alta cocina en formato tradicional. La textura sedosa de la bechamel y el sabor intenso del pato crean una experiencia gastronómica memorable.
Dirección: Rambla del Raval 45
10. Leku
Con influencias vascas y catalanas, Leku ofrece unas croquetas de bacalao excepcionales. La delicadeza del pescado se combina con un toque de ajo confitado que las hace únicas. El local, con su decoración moderna y acogedora, es perfecto para una velada gastronómica.
Dirección: Carrer de Joan Güell 189
11. Catacroquet
Este establecimiento está especializado exclusivamente en croquetas. Su variedad más aclamada es la de jamón ibérico y trufa negra, aunque su carta incluye más de 15 variedades diferentes. El concepto del local permite probar diferentes sabores en una misma visita.
Dirección: Carrer dels Almogàvers 211
12. Bar Pimentel
Un clásico renovado de Ciutat Vella que mantiene la esencia de los bares tradicionales. Sus croquetas de cecina y queso manchego son una interpretación moderna de sabores clásicos. El ambiente familiar y acogedor invita a disfrutar de una experiencia auténtica.
Dirección: Carrer dels Carders 11
13. El Canalla
Este restaurante destaca por su enfoque creativo en la cocina tradicional. Sus croquetas de pulpo a la gallega son una reinterpretación brillante del plato clásico, manteniendo todos sus sabores característicos en formato croqueta.
Dirección: Carrer Major de Sarrià 95
14. Croq & Roll
Un concepto moderno que ha revolucionado la forma de entender las croquetas. Su especialidad son las croquetas de rabo de toro al vino tinto, aunque también destacan por sus opciones vegetarianas como la de berenjena asada y queso de cabra.
Dirección: Travessera de Gràcia 233
15. Barra Alta
Este gastrobar contemporáneo sorprende con sus croquetas de gamba roja con all i oli negro. La presentación cuidada y el ambiente sofisticado pero informal hacen de este local una parada obligatoria para los amantes de las croquetas gourmet.
Dirección: Carrer de Laforja 11
Consejos para disfrutar de las mejores croquetas de Barcelona
Para sacar el máximo provecho a tu experiencia croquetil en Barcelona, aquí tienes algunos consejos fundamentales:
Muchos de estos establecimientos ofrecen sus croquetas como tapa o media ración. Te recomendamos pedir diferentes variedades para explorar distintos sabores.
Ten en cuenta que las croquetas caseras necesitan su tiempo de preparación. La espera adicional suele significar que están siendo preparadas al momento.
La mayoría de estos locales tienen alta demanda, especialmente durante los fines de semana. Es recomendable hacer reserva previa, especialmente si vas en grupo.
Finalmente, no dudes en preguntar por la especialidad del día o las recomendaciones del chef. A menudo, los restaurantes preparan croquetas especiales que no aparecen en la carta regular.
