Los 13 Mejores Restaurantes para calçotadas en Barcelona
Barcelona no solo es Gaudí, playa y modernismo. Cuando el invierno se instala y el frío empieza a sentirse, la ciudad se prepara para una de sus tradiciones gastronómicas más arraigadas y deliciosas: la calçotada.
La temporada de calçots se extiende desde noviembre hasta abril. Durante estos meses, el aroma a brasa inunda los restaurantes, que se preparan para recibir a miles de comensales ansiosos por degustar este manjar de temporada. Así que, si visitas Barcelona en invierno o principios de primavera, ¡no puedes perderte la oportunidad de vivir una auténtica calçotada! Prepárate para mancharte las manos, reír a carcajadas y saborear una de las joyas de la gastronomía catalana.
Top Restaurantes de calçots en Barcelona
1. Tracatrá
Tracatrá es una propuesta vibrante y original que fusiona el tapeo de calidad con la música en vivo. Aunque no es un restaurante de calçotadas tradicional, durante la temporada ofrecen un menú especial de calçotada que te permite disfrutar de esta delicia catalana en un ambiente animado y diferente. Ideal para grupos de amigos y gente joven que busca una experiencia más informal y festiva, donde la calçotada se combina con un ambiente musical enérgico.
Dirección: Rda. de Sant Pere 7
2. Restaurant Carmen
Es un clásico conocido por su cocina catalana tradicional y de mercado. Durante la temporada de calçots, se convierte en un punto de referencia para disfrutar de una calçotada auténtica y elaborada con productos de calidad. Su ambiente es acogedor y familiar, perfecto para comidas con amigos y familiares donde se busca la cocina de siempre, con un servicio atento y cercano.
Dirección: Carrer de Valladolid 44
3. Bodega Joan
Con más de 50 años de historia, es un emblemático restaurante de cocina tradicional catalana. Su ambiente rústico y auténtico, que recuerda a las antiguas bodegas, lo convierte en un lugar con encanto para disfrutar de una calçotada genuina. Son especialistas en platos de cuchara, carnes a la brasa y, por supuesto, calçots en temporada. Ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica con sabor a tradición.
Dirección: Carrer del Rosselló 164
4. Masía Can Jané
Si buscas una calçotada en un entorno rural sin salir de Barcelona, Masía Can Jané es una excelente opción. Ofrece un ambiente campestre y relajado, ideal para desconectar del bullicio de la ciudad. Su cocina se centra en la tradición catalana y las brasas, siendo la calçotada uno de sus platos estrella en temporada. Perfecta para familias con niños, grupos grandes y aquellos que buscan una calçotada auténtica en un entorno natural y tranquilo.
Dirección: Camí Can Jané s/n
5. Petit Hípica
Es un restaurante con un estilo único y acogedor, que combina elementos rústicos con toques modernos. Ofrece una cocina catalana de calidad con toques creativos y, en temporada de calçots, preparan una calçotada que destaca por la calidad del producto y la elaboración cuidada. Su ambiente es agradable y versátil, adecuado tanto para comidas familiares como para cenas en pareja o con amigos.
Dirección: Av. dels Montanyans
6. La Foixarda
Situado en la montaña de Montjuïc, La Foixarda ofrece una experiencia de calçotada con vistas panorámicas a Barcelona. Es conocido por su cocina tradicional catalana y sus carnes a la brasa y, en temporada de calçots, la calçotada es uno de los platos más demandados. Su ambiente es relajado y familiar, ideal para disfrutar de una comida al aire libre (en su terraza) o en su amplio salón.
Dirección: Camí de la Foixarda
7. maur muntaner
Se presenta como un restaurante de cocina mediterránea con un ambiente elegante y moderno. Aunque su carta es variada, durante la temporada de calçots incorporan un menú de calçotada con un toque sofisticado. Si buscas una calçotada en un entorno más chic y actual, Maur Muntaner puede ser una buena opción. Su ambiente es más adecuado para cenas en pareja, comidas de negocios o grupos de amigos que aprecian la buena mesa en un local con diseño y un servicio cuidado.
Dirección: Carrer de Muntaner 121
8. mamut beach club
Ofrece una propuesta diferente y original para disfrutar de una calçotada: ¡a pie de playa! Este restaurante de ambiente relajado y veraniego ofrece un menú de calçotada en un entorno playero. Es ideal para quienes buscan una experiencia desenfadada, con vistas al mar y un ambiente joven y dinámico. Perfecto para grupos de amigos que quieren combinar calçotada con el ambiente marítimo y disfrutar de un día de playa en Barcelona.
Dirección: Camí de la Murtra
9. Can Punyetes
Es un restaurante familiar y acogedor con una larga tradición. Conocido por su cocina catalana casera y sus platos de cuchara, durante la temporada de calçots se convierte en un lugar de referencia para disfrutar de una calçotada tradicional y auténtica. Su ambiente es sencillo y familiar, ideal para comidas con familiares y amigos donde se busca la comida de siempre, con un trato cercano y precios asequibles.
Dirección: Carrer de Marià Cubí 189
10. Can Travi Nou
Es una masía histórica del siglo XVII, convertida en un restaurante de alta cocina catalana. Su ambiente elegante y sofisticado, en un entorno rural dentro de la ciudad, lo convierte en un lugar especial para una calçotada de categoría. Si buscas una experiencia gastronómica de lujo, con productos de primera calidad y una elaboración cuidada, Can Travi Nou es una opción excepcional.
Dirección: Carrer de Jorge Manrique s/n
11. Adobo
Adobo es un restaurante con un estilo moderno y actual, que fusiona la cocina mediterránea con toques creativos. Aunque su carta es variada, en temporada de calçots ofrecen un menú de calçotada con un enfoque contemporáneo. Si buscas una calçotada con un giro moderno y original, Adobo puede ser una opción interesante. Su ambiente es agradable y cosmopolita, adecuado para cenas en pareja, grupos de amigos con paladares curiosos y aquellos que disfrutan de la gastronomía actual.
Dirección: Carrer del Milanesat 19
12. Can Vador
Es un restaurante de cocina catalana tradicional con un ambiente sencillo y sin pretensiones. Conocido por sus precios asequibles y sus raciones generosas, durante la temporada de calçots ofrecen una calçotada honesta y abundante. Si buscas una calçotada económica y sin lujos, donde lo importante es comer bien y disfrutar de la compañía, Can Vador es una opción práctica y sin complicaciones.
Dirección: Carrer de Déu i Mata 69
13. Can Cortada
Es otra espectacular masía del siglo XI convertida en restaurante. Su ambiente es elegante y señorial, con amplios salones y jardines, lo que lo convierte en un lugar impresionante para una calçotada memorable. Ofrecen una cocina catalana tradicional de alta calidad, y su calçotada se elabora con esmero y los mejores productos. Ideal para eventos especiales, celebraciones, comidas de empresa o para quienes simplemente quieren darse un capricho y disfrutar de una calçotada en un entorno de ensueño y con un servicio impecable.
Dirección: Av. de l’Estatut de Catalunya s/n
¿Cómo comer calçots en Barcelona?
Si te enfrentas a tu primera calçotada, ¡no te preocupes! Es más sencillo y divertido de lo que parece. Aquí tienes una guía rápida para que te conviertas en un experto «calçotaire» en un abrir y cerrar de ojos:
Lo primero y fundamental: ¡ponte el babero! Sí, es imprescindible. Comer calçots es una actividad inherentemente «guarrilla», y la salsa romesco tiene una puntería asombrosa. Los restaurantes suelen proporcionarte baberos de papel, ¡úsalos con orgullo! Es señal de que te vas a sumergir en la auténtica experiencia.
Sujeta el calçot con una mano por la parte verde (la menos ennegrecida) y con la otra, tira de las hojas exteriores carbonizadas desde la parte superior (la más quemada). Las capas exteriores saldrán fácilmente, revelando el corazón blanco y tierno del calçot.
Una vez pelado, ¡a mojar en la salsa romesco! Sujétalo por la parte verde y sumérgelo generosamente en la salsa. No seas tímido, ¡la salsa romesco es el alma de la calçotada!
Levanta el calçot en vertical por encima de tu cabeza y ¡déjate caer el bocado en la boca! Esta es la forma tradicional y más divertida de comerlo. ¡Prepárate para disfrutar de la explosión de sabor!
